Süt Reçeli Nedir?

Küçük büyük demeden herkesin hayatında en çok tüketmesi gereken besinlerin başında gelen süte farklı bir açıdan bakmaya ne dersiniz? Sütü kaşıklayarak yiyebileceğiniz söylesek ne düşünürdünüz? Peki ya sizce sütü ekmeğe sürmek nasıl olurdu? Sütten karamel tadı almak ister misiniz? Çocukların büyüme çağında en çok ihtiyacı olan besinler arasında bulunan sütü, tatlılaştırıp süt reçeli haline getirmek ve onların iyi bir şekilde beslenmesini sağlamak istemez misiniz? Özellikle de son soruya yanıtınız evet ise, bütün bunları en taze sütlerle üretilmiş olan süt reçeli ile yapmanın mümkün olduğunu söyleyebiliriz. Manda ve inek sütü ile şekerin mükemmel karışımı ile ortaya çıkan, bir Güney Amerika tatlısı olan ve dünyada Dulce De Leche olarak bilinen süt reçeline gelin yakından bakalım.

Süt Reçeli Nerelerde Kullanılır?

Meksika’da Cajeta olarak da isimlendirilen ve keçi sütünden elde edilen süt reçeli, inek sütü ve manda sütü ile de yapılıyor. Türkiye’de genellikle inek ve manda sütünden yapılan süt reçelini birçok farklı lezzet ile birleştirerek sofralarınıza davet edebilirsiniz. Hiçbir şekilde katkı maddesi kullanılmadan elde edilen bu muhteşem lezzeti, sabahları kahvaltıda ekmek, pancake ya da krep üzerine sürerek hem hafif hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Özellikle süt içmekten hoşlanmayanlar için mükemmel bir alternatif tat olan süt reçelini, hınzır çocuklar gibi kaşıklayarak da tüketebilirsiniz. Karameli andıran tadı ile birçok tatlı yapımında da kolaylıkla kullanabilir, özel tarifler elde edebilirsiniz. Cheesecake, kek, pasta ya da kurabiye yaparken gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz, mükemmel lezzetler yaratabileceğiniz süt reçeli ile mükemmel dondurmalar ya da muhteşem italyan tatlıları yaparak,  doğal bir tat yakalayabilirsiniz.